媽咪跟小姐最大的不同是 對於食品的成份不在像以前一樣不要不緊 好吃就好開始要求要可愛美味更要吃的安心
配方來源
http://tw.group.knowledge.yahoo.com/e122-373356/listitem/view?iid=186
這位網友的配方作出來的成品很不錯吃喔謝謝他大方的分享
有些配方我依照自己有的或喜歡的有些更改請參考
雞蛋３粒
砂糖９０ｇ
低筋麵粉１５０ｇ
Rumford朗佛德無鋁泡打粉一茶匙（６克）
奶粉一茶匙（６ｇ）
牛奶５０ｇ
水５０ｇ
鹽１／４茶匙（１．５ｇ）
奶油２５ｇ。
工具
手持式調裡棒
十二生肖雞蛋糕機
電子秤
這樣的配方可以作三次多一點點約四十隻可愛小動物喔
將全蛋加入細白沙糖打發
將上述配方中的麵粉 鹽 Rumford朗佛德無鋁泡打粉 奶粉 秤重後過篩加入打發的蛋糊中
將隔水加熱或微波加熱的奶油（切記不可沸騰喔）幾秒幾秒微調整 分次慢慢加入麵糊中拌勻
將完成的麵糊靜至半小時後將機器預熱倒入麵糊後立刻蓋上蓋整台機器翻面烤二分鐘
在翻回正面烤二分鐘左右
就有可愛有好吃的雞蛋糕囉
謝謝Rumford朗佛德無鋁泡打粉提供了這次大方的試用活動
讓糕點能夠同時擁有美味及健康
比起市售調配好的蛋糕粉更能夠吃到食材本身的蛋香 麵粉香
對於Rumford朗佛德無鋁泡打粉有興趣的網友歡迎參考代理商的網頁喔
